markettrack.id – F&B ID, perusahaan ritel makanan dan minuman dari Kawan Lama Group, semakin memperkuat posisinya di kategori restoran dengan membuka gerai kedua 88 Seoul.
Gerai terbaru ini berlokasi di Living World Alam Sutera lantai dasar dan mulai beroperasi sejak 22 Oktober 2025.
Pembukaan gerai baru ini menjadi momentum penting untuk memperluas portofolio restoran F&B ID serta menjangkau lebih banyak penikmat kuliner Korea, menyusul sambutan positif sejak kehadiran perdananya di Central Park Mall.
Devin Widyakrisnadi, CEO F&B ID, menyatakan bahwa melalui 88 Seoul, perusahaan berkomitmen menghadirkan pengalaman bersantap yang memungkinkan pelanggan merasakan kedekatan dengan budaya Korea, mulai dari cita rasa autentik, suasana hangat, hingga pengalaman berkesan.
Langkah ini sejalan dengan visi F&B ID untuk menjadi pemimpin industri yang mendekatkan kuliner dunia kepada masyarakat Indonesia.
Mengusung slogan “Seoulful Korean Cuisine,” 88 Seoul adalah restoran full-service yang menghadirkan hidangan rumahan Korea yang comforting. Setiap sajian dihidangkan di atas nampan, lengkap dengan nasi, lauk utama, sup, dan banchan.
Keautentikan menu diwujudkan berkat kolaborasi dengan Chef Lim Jong Bin (Chef JB), seorang profesional bersertifikasi dengan pengalaman lebih dari 20 tahun di dunia kuliner, termasuk sebagai chef di Cupbop Amerika Serikat.
Menu andalan yang disajikan meliputi Beef Galbi (iga sapi panggang gurih manis dengan sentuhan smoky) dan Yangnyeom Chicken (ayam goreng renyah dengan saus manis pedas).
Pilihan menu lain, seperti Champion Set untuk satu orang atau Victory Set untuk berdua, serta berbagai side dish seperti Beef Japchae, Bibim Guksu, dan Haemul Sundubu, semakin memperkaya pengalaman bersantap khas Korea.
Selain hidangan otentik, 88 Seoul juga menghadirkan suasana yang membawa pelanggan lebih dekat dengan budaya Korea. Nama “88 Seoul” dipilih karena merujuk pada tahun 1988, melambangkan lahirnya semangat dan rasa bangga masyarakat Korea Selatan.
Nuansa new retro yang hangat dan penuh nostalgia dihidupkan melalui detail interior dan dekorasi bernuansa era 1980-an. Desain di gerai dirancang untuk menciptakan pengalaman imersif, menjadikan setiap kunjungan terasa seperti perjalanan singkat ke Korea.
Devin Widyakrisnadi menambahkan bahwa ekspansi 88 Seoul adalah bagian dari strategi jangka panjang F&B ID untuk memperkuat posisi di segmen restoran, memastikan setiap brand di bawah F&B ID memiliki identitas kuat dan relevan dengan kebutuhan pelanggan.
Pelanggan dapat mengunjungi 88 Seoul Living World Alam Sutera yang berkapasitas hingga 76 tempat duduk. Ke depannya, menu 88 Seoul juga dapat dipesan melalui F&B ID App dan layanan online delivery untuk kemudahan pemesanan.
SF-Admin
