markettrack.id – F&B ID, perusahaan di balik merek populer seperti Chatime, terus memperkuat posisinya sebagai pemimpin di industri makanan dan minuman (F&B) Indonesia.
Sepanjang enam bulan pertama tahun 2025, perusahaan ini telah menerapkan berbagai strategi untuk mencapai ambisinya, termasuk memperkenalkan merek keenamnya, 88SEOUL, meluncurkan menu baru di semua merek, dan memperbarui desain gerai Chatime untuk meningkatkan pengalaman konsumen.
F&B ID juga menunjukkan komitmennya untuk menjangkau lebih banyak pelanggan di seluruh Indonesia dengan meresmikan gerai baru di berbagai wilayah.
Devin Widyakrisnadi, CEO F&B ID yang menaungi Chatime, Chatime Atealier, Cupbop, Gindaco, Go! Go! CURRY, dan 88SEOUL, menjelaskan bahwa setiap strategi yang dijalankan F&B ID selalu berawal dari pertanyaan mendasar, “Apa yang benar-benar dibutuhkan dan diinginkan pelanggan?”
Ia percaya bahwa di industri yang dinamis seperti F&B, relevansi hanya dapat dicapai dengan terus mendengarkan, beradaptasi, dan menciptakan pengalaman yang bermakna bagi konsumen.
Peluncuran merek baru hingga penyegaran gerai bukan sekadar ekspansi, melainkan wujud komitmen untuk hadir lebih dekat, lebih personal, dan lebih peduli terhadap apa yang dicari oleh pelanggan F&B ID.
Inovasi dan Ekspansi Merek
Salah satu langkah strategis terbesar F&B ID pada semester pertama tahun ini adalah peluncuran merek keenam, 88SEOUL, pada 22 Mei 2025.
Langkah ini menandai ekspansi F&B ID ke segmen restoran full-service, menawarkan konsep hidangan rumahan autentik Korea yang disajikan di atas nampan.
Untuk menjaga keaslian rasa, F&B ID menggandeng Chef Lim Jong Bin atau Chef JB, seorang koki bersertifikasi dari pemerintah Korea Selatan. Gerai pertama 88SEOUL berlokasi di Central Park Mall lantai LG, dan F&B ID berencana membuka gerai 88SEOUL di lokasi lain untuk menjangkau lebih banyak pelanggan.
F&B ID juga meresmikan pembaruan gerai Chatime Atealier di Mall Kota Kasablanka pada 10 Juni 2025. Setelah sukses membuka Chatime Atealier Living World Kota Wisata sebagai gerai Chatime terbesar di dunia, F&B ID menghadirkan konsep serupa di Chatime Atealier Mall Kota Kasablanka.
Gerai Chatime Atealier dengan nuansa baru ini dirancang sebagai tempat bersantai yang estetis, cocok untuk me time maupun momen kebersamaan, lengkap dengan pilihan minuman brewed tea premium.
Pelanggan juga dapat menikmati berbagai dessert dan kudapan gurih ala Chatime Atealier, seperti churros, creme brûlée tiramisu, osmanthus panna cotta, truffle churros, tuna melt panini, dan hamburg brioche.
Dari sisi menu, F&B ID terus mengutamakan preferensi pelanggan dengan menghadirkan kreasi baru dan melakukan penyempurnaan pada menu yang sudah ada.
Salah satu inisiatif pada semester pertama tahun ini adalah penggunaan madu sebagai opsi pengganti gula pada minuman merek Chatime.
Melalui pilihan ini, pelanggan dapat menikmati berbagai minuman Chatime menggunakan madu alami dari produsen lokal untuk menambah kenikmatan rasa. Penambahan madu sebagai opsi pengganti gula ini sudah tersedia di lebih dari 420 gerai Chatime di seluruh Indonesia.
Selain tiga langkah strategis tersebut, F&B ID juga menghadirkan berbagai inisiatif menarik lain pada paruh pertama tahun 2025, termasuk peluncuran menu baru untuk semua merek, pembukaan gerai hingga ke Sorong, serta pengalaman unik seperti pertunjukan musik SikAsik bersama JKT48.
F&B ID juga menambahkan keseruan dengan meluncurkan fitur gamification “Slurprize” di aplikasi F&B ID App, yang memungkinkan pelanggan memenangkan hadiah menarik.
Memasuki paruh kedua 2025, F&B ID telah menyiapkan sederet rencana untuk memperkuat posisinya di lanskap kuliner Indonesia.
Devin Widyakrisnadi menyatakan bahwa pada semester kedua 2025, F&B ID akan melanjutkan langkah strategis untuk menyajikan kebahagiaan pada lebih banyak pelanggan.
Ini termasuk pembukaan gerai baru di lebih banyak lokasi, peluncuran menu yang lebih relevan dengan selera masa kini, hingga kolaborasi dengan berbagai pihak yang memberikan nilai tambah bagi pengalaman pelanggan.
Semua langkah ini dilakukan dengan satu tujuan, yaitu menyajikan lebih dari sekadar makanan dan minuman, tetapi juga menghadirkan momen yang berarti dan kebahagiaan yang tulus di setiap pengalaman.
SF-Admin
