markettrack.id – Sensasi pedas adalah esensi yang tak terpisahkan dari kekayaan kuliner Indonesia. Lebih dari sekadar pelengkap, cabai dan sambal menjadi bagian penting dari hangatnya momen kebersamaan keluarga di meja makan.
Sebagai bagian dari kampanye “Ahlinya Buat Citarasa”, ABC kembali mengajak masyarakat untuk mengeksplorasi kekayaan sensasi pedas sebagai kunci untuk meningkatkan citarasa di setiap momen.
Melalui acara “Ngobrol Baik Bareng ABC bersama Sambal ABC”, masyarakat diajak menyelami esensi sensasi pedas dari berbagai sudut pandang, serta mengupas bagaimana Sambal ABC menjadi “kuncian” bagi para ibu untuk menjadikan momen kebersamaan keluarga lebih seru dan berkesan.
Andrew Hallatu, Head of External Communication ABC Indonesia, menyampaikan bahwa banyak aspek menarik tentang sensasi pedas yang dapat dieksplorasi lebih dalam.
“Ngobrol Baik Bareng ABC kembali hadir sebagai sesi edukasi yang diinisiasi oleh ABC secara berkala, sebagai bagian dari komitmen untuk terus meningkatkan pengetahuan dan wawasan tentang berbagai produk pangan dan perkembangan industri kuliner di Indonesia, bersama dengan narasumber yang kompeten dan kredibel,” tuturnya.
Ia menambahkan bahwa acara kali ini mengusung tema “Spice Up! Your Moment bersama Sambal ABC”, untuk mengajak masyarakat merayakan sensasi dan kreasi masakan pedas secara lebih mendalam, dan semakin menjadi ahli dalam menciptakan citarasa bersama Sambal ABC.
Sambal dan sensasi pedas juga berperan dalam menambah kesan pada berbagai momen kebersamaan. Secara ilmiah, makanan pedas, terutama yang mengandung cabai, secara unik memiliki efek yang beragam pada perasaan dan emosi.
Sensasi pedas dari Capsaicin (senyawa aktif dalam cabai) memicu pelepasan endorfin dan dopamin dalam tubuh, hormon yang memengaruhi suasana hati dan dapat memberikan perasaan bahagia serta senang.
Felicia Julian, Marketing R&D Director ABC Indonesia, menjelaskan, “Bagi banyak keluarga, sambal bukan hanya soal pedas, tetapi juga menggambarkan pengalaman yang kaya rasa.”
Ia melanjutkan, “Hadir selama 50 tahun di Indonesia sebagai Ahlinya Buat Citarasa, ABC menghadirkan Sambal ABC dengan menggunakan cabai asli pilihan ahli sebagai ‘kuncian’ ibu untuk memperkaya citarasa hidangan lezat di setiap momen keluarga.”
Ia juga menyoroti bahwa kumpul bareng keluarga pasti diiringi hidangan yang disantap bersama. “Dengan menambahkan Sambal ABC dalam sajian ibu, bukan cuma citarasa yang meningkat, juga menjadi mood booster di momen kebersamaan keluarga, karena adanya dopamin yang dipicu oleh rasa pedas,” jelas Felicia.
Astrid Enricka, Indonesian Food Practitioner sekaligus pegiat gerakan Aku Cinta Masakan Indonesia (@acmiid), mengungkapkan, “Rasanya, ungkapan ‘makan belum lengkap tanpa sambal’ sudah sering kita dengar dalam percakapan di meja makan.”
Menurutnya, dalam budaya Indonesia, sambal dan sensasi pedas memiliki makna mendalam. Bahkan, di beberapa kelompok masyarakat, beberapa jenis sambal membawa simbol kebersamaan yang kental. Ragam tingkat kepedasan juga memberikan pengalaman kuliner yang berbeda.
“Pastinya, sensasi pedas bisa jadi mood booster di saat kita lagi capek atau bahkan stres. Makanya, setelah menikmati makanan pedas, biasanya ada sensasi yang menjadikan kita lebih bersemangat. Apalagi waktu makan bersama teman atau keluarga, pastinya sensasi pedas akan membuat momen itu menjadi lebih hangat dan seru,” tambahnya.
Sebagai #AhlinyaBuatCitarasa, Sambal ABC telah menjadi kunci rasa dan pelengkap yang dipercaya para ibu di Indonesia untuk memperkaya berbagai sajian sehari-hari, menciptakan hangatnya momen kuliner keluarga.
Dari generasi ke generasi, Sambal ABC terus berinovasi mengikuti perkembangan tren makanan dan kekayaan budaya kuliner Indonesia.
“Untuk menjawab beragam selera dan kebiasaan makan masyarakat Indonesia, ABC menghadirkan beragam varian saus sambal yang dirancang untuk melengkapi setiap jenis hidangan sepanjang hari,” tutup Felicia. Varian tersebut meliputi ABC Sambal Serba Guna, dengan sensasi pedas seimbang untuk momen sehari-hari seluruh keluarga; ABC Sambal Asli yang klasik dan ikonik; ABC Sambal Extra Pedas untuk pecinta sensasi pedas yang menggugah selera; hingga ABC Sambal Ekstrim Pedas, bagi mereka yang mencari pengalaman sensasi pedas tingkat tinggi. “Kami ingin menghadirkan produk terbaik agar setiap ibu bisa terus berkreasi, menjadikan setiap momen kuliner keluarga penuh kesan dan kebersamaan,” pungkasnya.
SF-Admin
